Paula Fernández

En tiempos de cuarentena es importante conservar los alimentos, sobretodo frutas y verduras, ya que estás nos entregan un gran aporte a nuestro sistema inmunológico que debemos tener al 100%. Una manera de prolongar la vida de ellas es congelándolas, el agua en los alimentos es un requisito fundamental para el crecimiento bacteriano y su estado sólido (hielo) ayuda a mantenerlos a salvo, el tiempo que duren congelados dependerá de su contenido de grasa, almidón y agua. Tips para congelar La congelación de alimentos cambia el color, sabor y textura, por lo que se recomienda congelar alimentos que requieran una preparación posterior a la congelación y no aquellos que vayamos a consumir en crudo. Los mejores recipientes para congelar son los de vidrio, luego las bolsas y como último recurso los de plástico. Debes etiquetar todos los recipientes con su nombre, fecha de envasado y la fecha de vencimiento. Congela porciones pequeñas, ya que si son de un tamaño muy grande puede ...

Con el difícil momento que estamos pasando por la pandemia, muchas personas han tenido que enfrentar la cesantía y la reducción de sueldos. Por esto mismo es que es muy bueno tener siempre más de una fuente de ingresos y ojalá que por lo menos una de ellas sea de carácter independiente. Aquí te dejaré una lista de cosas que puedes hacer para generar ingresos desde casa. 1. Productos Digitales Los productos digitales cada vez toman más cuerda en el mundo del emprendimiento, debido a estás excelentes características: No necesitas stock Solo debes invertir en tiempo e imaginación UNA VEZ, luego ya te dedicas solo a venderlo Puedes comenzar a venderlo desde el día uno No necesitas tener más personal, invertir en mano de obra ni correr gastos de envío. Puedes vender e-books, cursos, masterclass, fotografías, materiales imprimibles, etc. 2. Productos físicos  Hay una infinidad de cosas que puedes crear, para esto debes invertir en materiales para confeccionar tu pro...

En esta cuarentena nos hemos devorado todo lo que compramos para el mes en menos de una semana, por lo que te invito a realizar esta sencilla y deliciosa receta! Panqueques Esponjosos (Aprox 5 porciones) Ingredientes 1 Huevo 3/4 Taza de Leche 1 Cucharada de Aceite 1 Pizca de Sal 2 Cucharadas de Azúcar 1 Cucharadita de Polvos de Hornear 1 Taza de Harina Utensilios 1 Colador 1 Cuchara de Sopa (Cucharada) 1 Cuchara de Té (Cucharadita) 1 Cucharon Sopero 1 Taza Un pedazo de Nova o Pulverizador de Aceite 1 Sartén 1 Espátula 1 Bowl 1 Tenedor o Batidor Preparación En un bowl ponemos el huevo y batimos hasta que se una la clara y la yema, luego agregamos 3/4 de taza de leche y la cucharada de aceite a nuestra mezcla, es importante la cantidad de leche para nuestro panqueque ya que echar menos o más puede hacer que este varíe su consistencia. Batimos y toca añadir 1 pizca de sal y las 2 cucharadas de azúcar, volvemos a batir hasta conseguir disolver los granos. Para ...

A nivel mundial nos estamos viendo afectados por una pandemia que nos ha llevado a tomar drásticas medidas como quedarnos en casa. Muchas veces la desinformación o la falta de esta nos lleva a una histeria colectiva difícil de controlar, por lo que nuestro cuerpo empieza a dar señales de estrés, podemos estar más irritables, podemos presentar dolor de cabeza y estómago solo por cansancio mental, las noticias están todo el día hablando sobre el nuevo Coronavirus dándonos poco espacio para la distracción. Por esto mismo quiero hacerte la invitación de apagar la TV un momento y leer esta lista de actividades que tengo para ti! Manos a la obra! 1. Masterchef Cuantas veces haz querido preparar un plato digno de un restaurante 5 estrellas? Aprovecha el tiempo para soltar la mano y experimentar en la cocina, hay miles y miles de recetas online para recrear. En Google, busca “receta de...” o puedes especificar si quieres usar un alimento en particular, por ejemplo, “receta con pol...